作者： 方富永1，黄 甫1，邓陈茂2，张 强3，黄海立2
单位：1. 广东海洋大学理学院，广东 湛江524088；
2. 广东海洋大学珍珠公司，广东 湛江 524006；
3. 烟台大学分析中心，山东 烟台 264005
摘要：
对企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪进行了提取和测定。结果表明，企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪含量分别为8.3％和9.6％。企鹅珍珠贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量为39.71％，比马氏珠母贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量(30.86％)高。2种珍珠贝软体部脂肪酸均具有重要的开发利用价值。
关键词：企鹅珍珠贝；马氏珠母贝；软体部；脂肪酸；毛细管气相色谱
中图分类号：Q547
文献标识码：A
文章编号：1003-1111(2007)07-0384-03
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